Plats grecs pourquoi ? Mais oui, pourquoi cuisine grecque et pas une autre ? Quelles sont les 10 caractéristiques de la nourriture grecque qui fait qu’elle se distingue des autres ?

On parle de la cuisine grecque partout dans le monde entier. On va dans un restaurant grec, où que nous soyons. Elle est connue pour qu’on suive le régime méditerranéen, lequel nous rallonge la vie. On dit qu’elle est délicieuse, simple et  bonne pour la santé pour les raisons suivantes :

1. Les éléments de la Terre à eux seuls sont réunis pour créer la nourriture grecque : C’est le soleil, l’eau et la bonne terre qui produisent l’huile d’olive, le vin et les plus gros fruits et légumes en Grèce.

2. Mille saveurs : La Grèce pivote entre l’Europe, l’Asie et l’Afrique. Elle est influencée par ces continents pour adopter les épices et des légumes très divers. L’olive, les fruits et légumes et le vin sont à la base de la cuisine grecque avec ses maintes arômes.

3. Grandes variété de produits. Le grand éventail de produits provient de la grande diversité des cultures agricoles en Grèce. Les divers climats, les environnements locaux et les microclimats permettent de récolter des centaines d’ingrédients pour nos recettes.

4. La cuisine grecque est unique. La terre grecque procure nombre d’herbes locales, des variétés de fruits et de vignes uniques au monde.

5. La cuisine grecque traditionnelle est très présente encore. Les fromages grecs et les fruits à la cuillère par exemple font partie de la cuisine grecque. Des centaines de recettes sont locales et ne sont même pas toutes connues des Grecs eux-mêmes. Ces diverses versions adoptent une combination de certains produits. Difficile de réaliser avec authenticité les recettes des grands-mères grecques…

   

7. Le plat grec a son histoire. Un plat existe en Grèce pour une certaine raison. Ces histoires dépendent de l’endroit où on est. Certaines se réfèrent directement à la Grèce Antique

8. La cuisine grecque est bonne pour la santé. Le régime méditerranéen, également appelé régime crétois ou diète méditerranéenne est une pratique alimentaire traditionnelle basée sur les fruits et légumes. Elle est inscrite depuis 2010 sur la liste de l’UNESCO. On dit qu’en Crète, on vit plus longtemps.

9. La cuisine grecque est méticuleuse.  Elle doit être générée de passion et d’un savoir-faire qui passent de générations en générations. L’enthousiasme, le travail et l’habilité sont les qualités requises pour cuisiner grec. Pour cuisiner les plats grecs, il faut aussi consacrer du temps. Les plats longs à cuisiner sont les meilleurs.

10. Certains ingrédients sont sacrés : Depuis l’antiquité, les Grecs ont toujours pensé que l’olivier, le pain, le poisson et le vin étaient sacrés. C’était comme les cadeaux des Dieux offerts aux Grecs. Certains ingrédients sont accompagnés de symbolismes et de mythes.

 

Mangez grec, c’est exquis, c’est original et c’est bon pour la santé ! Il n’est pas trop tard pour commencer, n’est-ce pas ?

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