Mai 29

Un hors d’oeuvre de Crète, le Dakos

Le Dakos est une entrée grecque facile à faire pour un repas original et nutritif. Un plat fait dans la grandeur du régime méditerranéen. Comment faire un dakos traditionnel pour épater vos invités ?

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Mar 23

Recette de Soutzoukakia de Smyrne 

La cuisine des Grecs d’Asie mineure des siècles derniers surtout de Constantinople et de Smyrne (villes d’Istanbul et d’Izmir aujourd’hui en Turquie) est unique au monde.  

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Jan 12

Le haricot géant en Grèce

Le haricot sec géant en Grèce est succulent et il est beaucoup cuisiné en Grèce à la manière traditionnelle. La recette d’haricots géants à la grecque est suivie dans toute la Grèce.

 

 

 

 

 

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