Voici une recette très traditionnelle appliquée dans toute la Grèce. C’est l’agneau à la cocotte aux pommes de terre mais cuisiné comme on fait en Grèce.
Oct
20
Archives catégorie : Cuisine grecque
Nov
12
Békri Mezzé, viandes à la poêle
Préparons des viandes à la poêle faites à la grecque pour un repas original et très bon. On présente ce plat à Noël en Grèce.
Mar
23
Recette de Soutzoukakia de Smyrne
La cuisine des Grecs d’Asie mineure des siècles derniers surtout de Constantinople et de Smyrne (villes d’Istanbul et d’Izmir aujourd’hui en Turquie) est unique au monde.
Jan
12
Le haricot géant en Grèce
Le haricot sec géant en Grèce est succulent et il est beaucoup cuisiné en Grèce à la manière traditionnelle. La recette d’haricots géants à la grecque est suivie dans toute la Grèce.
Sep
25
Les coquillages de Grèce
Les coquillages de Grèce de la mer Egée et de la mer ionienne sont étonnants. Les coquillages grecs bivalves décrits plus bas sont en voie de disparition malheureusement.
